ত্রিশতম অধ্যায়: আতপ চাল ও আদার স্যুপ

রাস্তায় ছোটাছুটি করতে করতে, মধ্যবয়স্ক লোকটি ওয়াং ফুশেং-এর অসুস্থতার কথা মোটামুটি বলল, যদিও সে খুব ভালভাবে জানত না, কথাগুলো অস্পষ্ট ছিল, ওয়াং পিংআনও ঠিক বুঝে উঠতে পারল না। ভাল কথা, সবাই একই গ্রামে থাকে, দূরত্বও খুব বেশি না, তাই বেশি সময় লাগল না, তারা ওয়াং ফুশেং-এর ছোট উঠোনের বাইরে পৌঁছে গেল।

এই সময়টা, ফুশেং-এর বাড়ির উঠোনের চারপাশে অনেক মানুষ জড়ো হয়েছে, সবাই চেঁচাচ্ছে তাকে প্রভুর বাড়িতে নিয়ে যেতে। গতকাল গোটা গ্রামপ্রায় মানুষ প্রভুর বাড়ির পানভোজন করেছে, জানে ছোট প্রভু চিকিৎসা করতে পারে, উপরন্তু তার দক্ষতাও অসাধারণ, তাই জরুরি কিছু ঘটলে প্রথমেই মনে পড়ে ওয়াং পিংআনের নাম।

মধ্যবয়স্ক লোকটি দরজার কাছে গিয়ে ডাকল, "একটু সরে যান, ছোট প্রভু এসে গেছেন!" গ্রামের লোকেরা পিছু ফিরে দেখে ওয়াং পিংআন ছুটে এসেছেন, সাথে দু’জন সুন্দরী কিশোরী, তার মধ্যে একজন স্বর্ণকেশী নীলচোখা, সবাই বিস্মিত, খুব কমই দেখা যায় ছোট প্রভু ঘর ছাড়েন, আজ দেখেই অবাক, সাথে দু’জন দাসীও আছে, ছোট প্রভু তো ছোট প্রভুই, কেমন রাজকীয় ভাব!

ওয়াং পিংআন উঠোনে ঢুকে দেখল, এক শক্ত-সমর্থ লোক দরজার পাতের ওপর শুয়ে আছে, পাশে এক নারী উচ্চস্বরে কাঁদছে, অনুমান করল, এটাই নিশ্চয় ফুশেং ও তার স্ত্রী। সে দ্রুত এগিয়ে গেল, দেখে ফুশেং-এর শরীরে পাতলা চাদর ঢাকা, চাদরটা সরিয়ে দেখে, ফুশেং পুরোপুরি নগ্ন, ক্রমাগত কাঁপছে, দু’হাত পেট চেপে ধরে রেখেছে, ঠোঁটের কোণে ফেনা, আর বমি করছে, কিছুই বেরোচ্ছে না, কেবল ফেনা বেরোচ্ছে!

ওয়াং পিংআন রাগে বলল, "ওর সব জামাকাপড় খুলে ফেলেছো কেন, তা-ও আবার উঠোনে শুইয়ে রেখেছো?"

ফুশেং-এর স্ত্রী ছোট প্রভুকে দেখে কান্না থামিয়ে বলল, "পোশাক পরানোর উপায় ছিল না, আমার স্বামী বারবার বমি আর পায়খানা করছিল, সব জামাকাপড় নোংরা হয়ে গেছে, ঘরের বিছানাটাও নোংরা, তাই ভাবছিলাম প্রভুর বাড়িতে নিয়ে যাব, তখনই ঘর থেকে বের হলাম!"

ডিঙ দানরো ও কো লিয়ানউ ভিড় ঠেলে ঢুকল, হঠাৎ দরজার পাতের ওপর নগ্ন ফুশেং-কে দেখে একসাথে চিৎকার করে পালিয়ে গেল, উঠোনের বাইরে গিয়ে লুকিয়ে পড়ল।

ওয়াং পিংআন ফুশেং-এর কব্জি চেপে নাড়ি পরীক্ষা করল, তারপর মুখ খুলে দেখল জিভের অবস্থা, বলল, "নাড়ি ভাসমান, জিভ সাদা ও পিচ্ছিল, এটা খাবার হজম না হওয়ার লক্ষণ। আজ সে কী খেয়েছিল?"

ফুশেং-এর স্ত্রী তাড়াতাড়ি বলল, "সাধারণ দিনের মতোই খেয়েছিল, কেবল গতকালের প্রভুর বাড়ির মাংস একটু বেশি ছিল!"

"আর গতকাল? বেশি খেয়েছিল? ঠান্ডা পানি খেয়েছিল?" ওয়াং পিংআন এক হাতে ফুশেং-এর পেট চেপে ধরে জিজ্ঞেস করল, "ব্যথা হচ্ছে? কেমন ব্যথা?"

ফুশেং কথা বলতে পারছিল না, মাথা ঝাঁকিয়ে সম্মতি দিল, ফের কয়েকবার বমি করল, কিন্তু ব্যথার ধরন বোঝাতে পারল না।

ফুশেং-এর স্ত্রী বলল, "গতকাল মদ-মাংস ছিল, আমার স্বামী একটু বেশি খেয়েছিল, বাড়ি ফেরার পথে বলল পিপাসা পাচ্ছে, ছোট পশ্চিম খালে অনেক পানি খেয়েছিল।"

চারপাশের মানুষেরা মাথা নাড়ল, গতকাল প্রভু আপ্যায়ন করেছিলেন, ভালো খাবার, সাধারণ চাষিরা সাধারণত কৃপণ, কেউ নিমন্ত্রণ করলে তখন যতটা পারে খেয়ে নেয়, বেশি মদ খেলে পিপাসা লাগে, গ্রামের ছোট নদী থেকে একটু পানি খাওয়াও তো স্বাভাবিক। ছোট পশ্চিম খাল পাঁচলি গ্রামের একটি ছোট নদী, অগভীর ও সরু, হলুদ নদীর উপনদী, সাধারণত এখানকার চাষিরা ওই নদীর পানি দিয়ে জমি সেচ দেয়।

ওয়াং পিংআন বলল, "আগামীতে নদীর পানি খেয়ো না, যতটা পারো কুয়ার পানি খেয়ো।" সে মাথা নিচু করে ফুশেংকে জিজ্ঞেস করল, "পেটে ফাঁপা ব্যথা করছে? মাথা নাড়ো বা ঝাঁকাও।" ফুশেং মাথা নাড়ল, ওয়াং পিংআন আবার বুকে চেপে ধরল, "বুকে অস্বস্তি লাগছে?" ফুশেং আবার মাথা নাড়ল, সে আবার জিজ্ঞেস করল, "পিপাসা লাগছে?"

যে রোগী কথা বলতে পারে না, তার জন্য একে একে জিজ্ঞেস করা ছাড়া উপায় নেই। গ্রামের লোকেরা পাশে দাঁড়িয়ে শুনছে, গোপনে সম্মতি জানাল, ছোট প্রভু যেটা জিজ্ঞেস করেন সব ঠিকঠাক, সত্যিই কিছু চিকিৎসা জানেন মনে হচ্ছে, আগে কেন প্রকাশ করতেন না কে জানে! তবে হঠাৎ যখন পিপাসার কথা জিজ্ঞেস করলেন, সবাই মনে মনে ভাবল, "এটা তো বাড়তি জিজ্ঞাসা, এত বমি করছে, পিপাসা লাগবে না তা হয়!"

অবাক করা ব্যাপার, ফুশেং মাথা নাড়ল, জানাল সে পিপাসা পাচ্ছে না! তার স্ত্রীও বলল, "আমার স্বামীকে ঘরে আনার পর থেকে একবারও পানি চাইনি।"

ওয়াং পিংআন সম্মতি জানিয়ে ফুশেংকে উল্টে তার মল পরীক্ষা করল, সঙ্গে সঙ্গে সবাই ‘আহা’ বলে উঠল, কেউ কেউ বলল, "ছোট প্রভু, আপনি কি একদমই গা ঘেন্না করেন না?" কেউ কেউ আরও বলল, "আমরা ছোট প্রভুর হয়ে দেখে দেব, তারপর আপনাকে বলব, ছোট প্রভু তো স্বর্গ থেকে নেমে আসা জ্ঞানী তারকা, এসব মলমূত্র দেখতে মানায় না!"

ওয়াং পিংআন কোনো উত্তর দিল না, চিকিৎসক হলে এগুলো করতে না পারলে চিকিৎসক হওয়ারই মানে নেই। সে দেখে দরজার পাতের মল পাতলা ও ফ্যাকাশে হলুদ, মাথা নাড়ল, নিশ্চিত হল।

যাদের বমি, পাকস্থলীর ওপর ব্যথা—এটা তীব্র গ্যাস্ট্রাইটিস, আবার ডায়রিয়া, নাভির চারপাশে ব্যথা—এটা তীব্র অন্ত্রের প্রদাহ, যখন বমি ও ডায়রিয়া দুটোই স্পষ্ট, তখন এটাই তীব্র পাকস্থলী-অন্ত্র প্রদাহ। এই বিচার পদ্ধতি রোগীরাও নিজেরা ব্যবহার করতে পারেন, দ্রুত ও নির্ভরযোগ্য। সাধারণত এসব রোগ অপরিচ্ছন্ন খাবার ও অতিরিক্ত খাওয়া-দাওয়ার কারণে হয়, অন্য কারণ থাকলেও, ফুশেং-এর ক্ষেত্রে অতিরিক্ত খাওয়ার পরে অশুদ্ধ নদীর পানি খাওয়াতেই হয়েছে।

ওয়াং পিংআন ফুশেংকে আবার শুইয়ে দিয়ে সোজা হয়ে বলল, "এটা তীব্র... হুম, এটা খাদ্যজনিত বমি-ডায়রিয়া, খুবই গুরুতর, সঙ্গে সঙ্গে চিকিৎসা দরকার!"

ফুশেং-এর স্ত্রী শুনেই আবার কাঁদতে শুরু করল, স্বামীর এই অবস্থা, মৃত্যুর দ্বারপ্রান্তে, না কাঁদে উপায় আছে! গ্রামবাসীরাও উদ্বিগ্ন, ফুশেং-এর সুনাম ভাল, সবাই ভালোবাসে, কেউ কষ্ট দেখতে চায় না, সবাই মিলে ওয়াং পিংআনের কাছে জানতে চাইল, কী ওষুধ লাগবে, শহরে গিয়ে আনবে।

ওয়াং পিংআন ঘরের চুলার দিকে তাকিয়ে বলল, "আগে বমি বন্ধ করতে হবে, নাহলে যা-ই খাওয়ানো হোক, সবই বমি হয়ে যাবে। চুলায় আগুন আছে তো, পানি ফুটিয়ে নাও, আধা মুঠো সিদ্ধ চাল, এক চিমটি লবণ দিয়ে স্যুপ তৈরি করো, আর আমাকে তিন মুঠো কাঁচা আদা এনে দাও, তাড়াতাড়ি!"

ফুশেং-এর স্ত্রী সাড়া দিয়ে, চোখের জল না মুছেই রান্নাঘরে ছুটে গেল, স্যুপ বানাতে লাগল, আবার একটা ছোট আদার টুকরো বের করল, এসব তো ঘরে আছেই, বাইরে যেতে হল না।

ওয়াং পিংআন উঠোনের বাইরে ডেকে বলল, "দানরো, তুমি গিয়ে একটু মধু নিয়ে এসো, তাড়াতাড়ি!"

ডিঙ দানরো ছোট প্রভুর কাজ পেয়ে খুশি, কো লিয়ানউকে একবার তাকিয়ে দেখল, গর্বে বুক ফুলিয়ে ঘরে ছুটে গেল!

ওয়াং পিংআনও রান্নাঘরে ঢুকে একটা ঘাসের কাগজ নিয়ে আদা মুড়িয়ে জলে ভিজিয়ে আগুনে ছুঁড়ে দিল, এটাকেই বলে পোড়া আদা। সবাই দরজার কাছে ভিড় করে ওয়াং পিংআনের ওষুধ রান্না দেখা শুরু করল, মনে মনে সন্দেহ, ফুশেং-এর এত গুরুতর অসুখ, সামান্য চালের স্যুপ, আদা খেয়ে কি সেরে যাবে? কিন্তু কেউ কিছু জিজ্ঞেস করতে সাহস পেল না, কেবল বড় বড় চোখে চেয়ে রইল।

একটু পর ঘাসের কাগজ শুকিয়ে পুড়ে কালো হয়ে গেল, ওয়াং পিংআন আদার টুকরো তুলে গন্ধ শুঁকল, নিশ্চিত হল আদা সেদ্ধ হয়েছে। সে ফুশেং-এর স্ত্রীকে জিজ্ঞেস করল, "স্যুপ কেমন হল?"

"এখনও পুরোপুরি হয়নি, আর একটু বাকি!" ফুশেং-এর স্ত্রী দুশ্চিন্তায় বলল।

এ সময় ডিঙ দানরো ফিরে এসে রান্নাঘরে ঢুকে মধুর পাত্র নিয়ে বলল, "ছোট প্রভু, মধু নিয়ে এলাম, দেখুন যথেষ্ট কি না, না হলে আরও নিয়ে আসি, আমাদের বাড়িতে অনেক আছে!"

ওয়াং পিংআন পাত্র থেকে এক চামচ মধু নিয়ে বলল, "এত লাগবে না!" মধু ও পোড়া আদা স্যুপে মিলিয়ে দিল।

অল্প একটু স্যুপ রাঁধা হয়েছিল, একটু পরেই তৈরি। ওয়াং পিংআন অর্ধেক বাটি তুলে বলল, "তাড়াতাড়ি ফুশেং-কে খাওয়াও!" ফুশেং-এর স্ত্রী সাড়া দিয়ে বাটি নিয়ে বাইরে গেল, স্বামীকে স্যুপ খাওয়াতে।

ডিঙ দানরো জিজ্ঞেস করল, "ছোট প্রভু, ফুশেং স্যুপ খেলে কি সেরে উঠবে?"

ওয়াং পিংআন মাথা নাড়ল, "আগে বমি বন্ধ করতে হবে। তার অসুখের জন্য অন্য বমি বন্ধের ওষুধ আনতে হবে, সময় নষ্ট হতে পারে বলে এই ফর্মুলা ব্যবহার করেছি। আরেকটা ওষুধের প্রেসক্রিপশন লিখে দেব, একটু আগে তোমায় কাগজ-কলম আনতে বলেছিলাম, ভুলে গিয়েছিলাম।"

ডিঙ দানরো বলল, "আমি গিয়ে নিয়ে আসি।" বলে ছুটতে যাচ্ছিল, হঠাৎ কেউ বলল, "ছোট প্রভু, আমি কাগজ-কলম এনেছি।"

বলে সামনে এল কো লিয়ানউ, সে বাইরে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করে দেখল ফুশেং-এর গায়ে আবার চাদর ঢাকা হয়েছে, সঙ্গে সঙ্গে দৌড়ে এল, ওয়াং পিংআন কাগজ-কলম চাইলে সে ছোট বাক্স বের করল, তাতে লিখন সামগ্রী।

ডিঙ দানরো দেখল, এই কাগজ-কলম তো সেইটা যেদিন ছোট প্রভুর সঙ্গে শহরে গিয়েছিল কিনেছিল, ঘরে এনে সোজা পড়ার ঘরে রেখেছিল, নিজে খেয়ালও করেনি, ভাবতেও পারেনি কো লিয়ানউ একদিনেই বুঝে নিয়েছে এটা বহন করা সহজ, সত্যিই সঙ্গে এনেছে, এখন ছোট প্রভুর মন জিততে চায়!

ওয়াং পিংআন ছোট মেয়েদের মনোভাব নিয়ে ভাবল না, সে লিখন সামগ্রী নিয়ে ছোট টেবিলের পাশে গিয়ে প্রেসক্রিপশন লিখতে লাগল।

পরিশিষ্ট: সৌন্দর্য সকলেরই স্বভাবজাত, চুল কালো করতে চাও? চীনা ঔষধে উপায় আছে, পিংআন এখান থেকে পাঠকদের জন্য একটি খাবারের ওষুধের ফর্মুলা দিচ্ছে, সুস্বাদু, যকৃত ও বৃক্ক শক্তি বাড়ায়, রক্ত ও প্রাণশক্তি বাড়ায়, পাঠকেরা চাইলে চেষ্টা করতে পারেন।

চুল কালো করার স্যুপের ফর্মুলা—

উপাদান: সিদ্ধ রেউমানিয়া, চীনা যাম, টুসি বীজ, আখরোটের শাঁস—প্রতিটি ৩ গ্রাম, মউতান ছাল, জলাশ্ম, তিয়ানমা—প্রতিটি ১.৫ গ্রাম, খেজুরের খোসা ২ গ্রাম, ডাঙগুই, হংহুয়া, বাইবারি পাতার প্রতিটি ১ গ্রাম, প্রস্তুত শৌউ, কালো তিল, কালো মটর—প্রতিটি ৫ গ্রাম, খাসির মাংস, হাড়—প্রতিটি ৫০০ গ্রাম, খাসির মাথা ১টি, পেঁয়াজ, আদা, সাদা গোলমরিচ, স্বাদুযোজক, লবণ পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালী: ১. খাসির হাড় ও মাথা ভেঙে নাও। মাংস ধুয়ে ফুটন্ত জলে রক্ত দূর করো, হাড় ও মাথার সঙ্গে পাত্রে রাখো (হাড় নিচে)। ঔষধি উপাদান গজ কাপড়ে বেঁধে পাত্রে রাখো, সাথে পেঁয়াজ, আদা, সাদা গোলমরিচ ও যথেষ্ট পানি দাও। ২. প্রথমে উচ্চ আঁচে ফুটিয়ে, ময়লা তুলে মাংস টুকরো করে আবার পাত্রে দাও, কম আঁচে দেড় ঘণ্টা সেদ্ধ করো, মাংস সিদ্ধ হলে ঔষধির থলি তুলে ফেলো।

ব্যবহার: খাওয়ার সময় স্বাদুযোজক, লবণ ইচ্ছেমতো মেশাও। মাংস খাও, স্যুপ খাও, দিনে দুইবার।

গুণাবলি: যকৃত ও বৃক্কে পুষ্টি দেয়, রক্ত ও প্রাণশক্তি বাড়ায়, চুল ও গোঁফ কালো করে। যাদের যকৃত ও বৃক্ক দুর্বল, রক্তস্বল্পতা, চুল পড়ে যাওয়া, চুল পাকা ইত্যাদির জন্য উপযোগী।