৬.২৭-৭.৪ পাঠকবন্ধুদের উৎসাহের জন্য কৃতজ্ঞতা ও ঔষধি খাদ্য প্রস্তুতির পদ্ধতি
পিয়ান তাঁর পাঠকদের সমর্থনের জন্য কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করেন, আপনাদের উদার উপহারকে আন্তরিক ধন্যবাদ।
কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করছি পাঠক কাইশিন লোবা, পিপবয়, পাঠক ১০০৬১২০২৩১৩০৯৯, পাঠক ১০০৬২৩১১৪৮২৫২৫৩;
আরও ধন্যবাদ পাঠক এফক্লাউড, আনন্দিত বোকা নেকড়ে, লালিমা অন্ধকার রাত, শিশুটি নয়;
ধন্যবাদ জানাই পাঠক উচু উচু কর্মকর্তা, পোশাক পরা ও স্নান, টাই৩০০০০০, পাঠক ১০০১০৩১৮১০৩০৬২৫;
আবারও কৃতজ্ঞতা পাঠক ১০০৬১২০২৩১৩০৯৯, শীপ্রভাত, শিশুর শিশু, শীতের তরমুজ বিজয়, ২৯৫২৭৬৬৪৮, আইভরি.হু;
পিয়ানের প্রতি আপনাদের সমর্থনের জন্য পিয়ান গভীর কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করেন, ধন্যবাদ, অত্যন্ত ধন্যবাদ!
ঔষধি রান্না এমন এক পদ্ধতি, যেখানে ওষুধ ও খাদ্য একত্রে প্রচুর পরিমাণে তরল বা বিশুদ্ধ পানিতে রাখা হয়, মসলা যোগ করা হয়, প্রথমে তীব্র আঁচে ফুটানো হয়, পরে মৃদু আঁচে রান্না করা হয়।
প্রধানত, ওষুধ ও খাদ্য ভালোভাবে ধুয়ে, প্রস্তুত করে, পাত্রে রাখা হয়, মসলা যোগ করা হয়, যথাযথ পরিমাণে বিশুদ্ধ পানি বা তরল ঢালা হয়, তীব্র আঁচে ফুটিয়ে, পরে মৃদু আঁচে রান্না করা হয়।
এটি ছোট ও নরম ধরনের উপাদানের জন্য উপযুক্ত।
এর বৈশিষ্ট্য হল স্বাদ সতেজ, রান্নার সময় ঝোল রান্নার চেয়ে কম হয়।
উদাহরণস্বরূপ:
লাল খেজুর দিয়ে মটর রান্না
উপকরণ: লাল খেজুর ৬টি, মটর ৩০০ গ্রাম, সয়াসস ১০ মিলিলিটার, পেঁয়াজ ১০ গ্রাম, তারকা মৌরি ২টি, দারুচিনি ৬ গ্রাম, গোলমরিচ ৫টি, কালিজিরা ৪টি, লবণ ৪ গ্রাম, আদা ৫ গ্রাম।
প্রস্তুতি:
১. লাল খেজুর ধুয়ে, বিচি ফেলে দিন; মটর একরাত ভিজিয়ে, পরিষ্কার করে, মাটি ও ধুলা সরিয়ে নিন; আদা চেপে, পেঁয়াজ টুকরো করুন।
২. লাল খেজুর, মটর, তারকা মৌরি, কালিজিরা, দারুচিনি, গোলমরিচ, লবণ, আদা, পেঁয়াজ, সয়াসস একসাথে পাত্রে দিন, ৮০০ মিলিলিটার পানি যোগ করুন, তীব্র আঁচে ফুটিয়ে, পরে মৃদু আঁচে ৩৫ মিনিট রান্না করুন।
খাওয়ার নিয়ম: প্রতি সপ্তাহে ১-২ বার।
গুণ: রক্ত ও শক্তি বাড়ায়, সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে, ত্বক কোমল রাখে। এটি রক্ত ও শক্তি ঘাটতি, নিরানন্দ মুখের জন্য উপকারী।
“তাং রাজ্যের ভালো চিকিৎসক” ৬.২৭–৭.৪ পাঠক উৎসাহ ও ঔষধি রান্নার পদ্ধতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করছি।
নতুন কন্টেন্ট আসার পর, দয়া করে পৃষ্ঠা রিফ্রেশ করুন, সর্বশেষ আপডেট পেতে পারবেন।