৬.৬-১৩ বইপ্রেমীদের তাদের উৎসাহের জন্য এবং ঔষধি খাবার 'স্টু' করার পদ্ধতি জানানোর জন্য ধন্যবাদ।

   জুন ৬-১৩: সহপাঠকদের তাদের উৎসাহ এবং ঔষধি খাবার "তৈরি" করার বিষয়ে পরামর্শ দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ। পিং আন পাঠক ঝাং লং, 100529220951578, দিদিস, 100218183638632, 091215215103673, শুয়ু২, এবং 711215552-কে ধন্যবাদ জানান; পাঠক এফক্লাউড, এ২এলিফ্যান্ট, 100218183638632, কাইশিন লুওবা, ~জিংতিয়ান~, 090607223850475, মানলুওতুও, ময়ন্নিয়ান, এবং পিপবয়-কে ধন্যবাদ; পাঠকদের ধন্যবাদ Huaihuai de Yu 123, Xiaoyao Xiaomie, oldcatxMarco, Xiaoyao Xiaomie, oldcatxMarco, Shuiguoyuanzi, Heise Liulan, এবং Laotouzi 0071। পাঠকদের ধন্যবাদ songdehua16, 090126912427 100606192928047, কিশুই বৃষ্টি নয়, abclong, cczx, শেনফেং উয়িং, এবং সূর্যাস্ত〓তরবারি; পাঠকমু চেংসান, 100606112405046এক বাটি ওয়াইন, rcliu, মেঘ ও বাতাস বিশাল এবং সীমাহীন, নারকেল বিড়াল, নারকেল বিড়াল, flyflz, এবং জিলিন-কে ধন্যবাদ; পিং আন আপনাদের পুরস্কার এবং সমর্থনের জন্য আপনাদের সকলকে ধন্যবাদ জানাচ্ছে। আপনাদের অনেক অনেক ধন্যবাদ! বইয়ের মাধ্যমে আপনাদের সমর্থন পাওয়াটা পিং আন-এর জন্য সবচেয়ে বড় সম্মানের বিষয়। আন্তরিকভাবে ধন্যবাদ! --- চীনা ভেষজ স্টু রান্নায় নির্দিষ্ট কিছু খাদ্য উপাদানের সাথে ভেষজ ঔষধি ভেষজ মিশিয়ে এবং মশলা যোগ করে এমন সব খাবার তৈরি করা হয় যা রঙ, গন্ধ, স্বাদ এবং আকৃতিতে চমৎকার হয় এবং এটি রোগ নিরাময় ও স্বাস্থ্য উন্নত করতেও সক্ষম। ভেষজ স্টু রান্নার নির্দিষ্ট পদ্ধতিটি নিম্নরূপ: প্রথমে, রক্ত ​​এবং আঁশটে গন্ধ দূর করার জন্য খাবারটিকে ফুটন্ত জলে ভাপিয়ে নিতে হবে। তারপর, এটিকে একটি স্টু-এর পাত্রে (মাটির পাত্র হলে ভালো হয়) রাখুন, আদা, পেঁয়াজকলি, রান্নার ওয়াইন এবং একটি পরিষ্কার ঝোল তৈরি করার জন্য পরিমাণমতো জল যোগ করুন। এটিকে বেশি আঁচে ফুটিয়ে নিন, উপরে জমে থাকা ফেনা তুলে ফেলুন, তারপর কম আঁচে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আসল স্বাদ বজায় রেখে সবশেষে মশলা যোগ করুন। উদাহরণ: সিচুয়ান জিনসেং এবং লাল খেজুর দিয়ে রান্না করা শূকরের পায়ের স্টু। উপকরণ: ২০ গ্রাম সিচুয়ান জিনসেং, ৬টি লাল খেজুর, ২টি শূকরের পা, ১০ মিলি রান্নার ওয়াইন, ৩ গ্রাম করে গোলমরিচের গুঁড়ো এবং এমএসজি, ৫ গ্রাম করে লবণ এবং আদা, ১০ গ্রাম পেঁয়াজকলি। প্রস্তুত প্রণালী: ১. সিচুয়ান জিনসেং সারারাত ভিজিয়ে রাখুন, খোসা ছাড়িয়ে ৪ সেমি লম্বা করে কেটে নিন; লাল খেজুর ধুয়ে আঁটি ফেলে দিন; শূকরের পা থেকে লোম ফেলে দিয়ে ধুয়ে, অর্ধেক করে কেটে ৩ সেমি বর্গাকার টুকরো করে নিন; আদা থেঁতো করে পেঁয়াজকলি কেটে নিন। ২. একটি স্টু পটে শূকরের পায়ের পাতা রাখুন, সিচুয়ান জিনসেং, লাল খেজুর, রান্নার ওয়াইন, আদা, পেঁয়াজ পাতা এবং ঢেকে দেওয়ার মতো পর্যাপ্ত জল যোগ করুন।

৩. স্টু পটটি উচ্চ তাপে ফুটিয়ে নিন, তারপর কম আঁচে ৫৫ মিনিট ধরে রান্না করুন। লবণ, এমএসজি এবং গোলমরিচ যোগ করে ভালোভাবে নাড়ুন, এবং এটি প্রস্তুত।

পরিবেশন পরামর্শ: সপ্তাহে ১-২ বার।

কার্যকারিতা: শক্তি ও রক্তের পুষ্টি যোগায়, ত্বককে আর্দ্র রাখে এবং বর্ণ সুন্দর করে। যাদের শক্তি ও রক্তের ঘাটতি, শুষ্ক ত্বক এবং ফ্যাকাশে বর্ণ রয়েছে, তাদের জন্য উপযুক্ত।